Farma dobytka v Portugalsku: značky a obľúbené produkčné mestá

Portugalsko je krajina známa svojim bohatým poľnohospodárskym dedičstvom a rozmanitým odvetvím chovu dobytka. Od sviežo zelených pastvín na severe až po slnečné pláne na juhu ponúka Portugalsko ideálne podmienky na chov širokej škály hospodárskych zvierat. V tomto článku preskúmame niektoré z populárnych značiek a miest produkcie spojených s chovom hospodárskych zvierat v Portugalsku.

Pokiaľ ide o chov hospodárskych zvierat v Portugalsku, nemožno prehliadnuť renomovanú značku ošípaných Alentejano. Tieto ošípané sa chovajú v regióne Alentejo, konkrétne v mestách ako Évora a Beja. Ošípané Alentejano, známe pre svoju výnimočnú kvalitu mäsa, sú vo voľnom výbehu a kŕmené žaluďmi, výsledkom čoho je výrazná chuť, ktorá je veľmi vyhľadávaná znalcami mäsa.

Keď sa presunieme na sever, narazíme na slávny dobytok Barrosã plemeno. Tento dobytok pochádza z regiónu Barroso, ktorý sa nachádza na severe Portugalska, a je dobre prispôsobený drsnému hornatému terénu. Značka Barrosã je synonymom kvalitného hovädzieho mäsa, známeho svojou jemnosťou a bohatou chuťou. Mestá ako Montalegre a Boticas sú známe svojimi prosperujúcimi farmami na chov dobytka Barrosã.

V centrálnom regióne Portugalska je stredobodom pozornosti plemeno oviec Rabaçal. Tieto ovce sa chovajú v mestách ako Coimbra a Leiria, kde zvlnené kopce poskytujú dostatok príležitostí na pasenie. Značka Rabaçal je známa svojou špičkovou kvalitou vlny, ktorá sa používa na výrobu rôznych textilných výrobkov. Okrem toho sú ovce Rabaçal cenené aj pre ich lahodné mäso, vďaka čomu sú všestranným plemenom dobytka.

Ak sa vydáme na Azorské súostrovie, objavíme značku Queijo São Jorge, ktorá je známa svojou tradičnou výrobou syra. Azorské ostrovy, najmä ostrov São Jorge, sú domovom bujných pastvín, kde sa voľne pasie dobytok na mlieko. Mlieko z týchto kráv sa používa na výrobu známeho Queijo São Jorge, polotvrdého syra s…