Stravovanie pod holým nebom je skvelý spôsob, ako priniesť chutné jedlo na akúkoľvek akciu. Či už organizujete svadbu, narodeninovú oslavu alebo firemnú akciu, vonkajší catering môže poskytnúť vašim hosťom jedinečný a nezabudnuteľný zážitok. So správnym cateringom si môžete vytvoriť menu, ktoré určite poteší každého.
Pri výbere vonkajšieho cateringu je dôležité zvážiť typ udalosti, ktorú organizujete. Rôzni cateringové spoločnosti sa špecializujú na rôzne druhy kuchýň, takže sa uistite, že nájdete takého, ktorý dokáže poskytnúť typ jedla, ktoré hľadáte. Okrem toho sa budete chcieť uistiť, že kuchár má skúsenosti s vonkajším stravovaním. Mali by byť oboznámení s problémami varenia a servírovania jedla vonku, ako je zvládanie vetra, dažďa a iných poveternostných podmienok.
Pri plánovaní ponuky vonkajšieho stravovania je dôležité vziať do úvahy ročné obdobie a typ udalosti, na ktorú sa chystáte. re hosting. Ak napríklad organizujete letnú svadbu, možno budete chcieť zahrnúť ľahšie jedlá, ako sú šaláty a grilovaná zelenina. Na zimnú udalosť možno budete chcieť podávať výdatnejšie jedlá, ako je dusené mäso a pečené mäso. Okrem toho sa budete chcieť uistiť, že ponuka je vhodná pre daný typ udalosti. Firemná akcia môže napríklad vyžadovať formálnejšie jedlo ako grilovanie na záhrade.
Pokiaľ ide o vonkajšie stravovanie, prezentácia je kľúčová. Budete sa chcieť uistiť, že jedlo je prezentované atraktívnym a chutným spôsobom. Okrem toho by ste sa mali uistiť, že dodávateľ je oboznámený s miestom a môže poskytnúť potrebné vybavenie a personál na podávanie jedla.
Nakoniec je dôležité zabezpečiť, aby bol dodávateľ spoľahlivý a dôveryhodný. Požiadajte o referencie a prečítajte si recenzie, aby ste sa uistili, že dodávateľ plní túto úlohu. So správnym cateringom si môžete byť istí, že váš zážitok z vonkajšieho cateringu bude úspešný.
Výhody
Outdoorové stravovanie ponúka jedinečný a nezabudnuteľný zážitok pre každú udalosť. Umožňuje uvoľnenejšiu atmosféru s možnosťou prispôsobiť menu tak, aby vyhovovalo príležitosti. Umožňuje tiež intímnejšie prostredie, čo hosťom umožňuje stretávať sa a stýkať sa v prirodzenejšom prostredí.
Stravovanie pod holým nebom môže byť skvelým spôsobom, ako ušetriť peniaze, pretože eliminuje potrebu drahého prenájmu priestorov a iných súvisiacich nákladov. Umožňuje tiež väčšiu flexibilitu, pokiaľ ide o výber jedálneho lístka, pretože catering môže jedlo prispôsobiť chuti hostí.
Vonkajšie stravovanie umožňuje aj kreatívnejšiu prezentáciu jedla. Použitím stanov, stolov a iných dekorácií môže kuchár vytvoriť jedinečnú atmosféru, na ktorú budú hostia spomínať ešte roky.
Stravovanie pod holým nebom umožňuje aj osobnejší prístup. Stravovací personál môže spolupracovať s hostiteľom na vytvorení menu, ktoré odráža ich individuálny vkus a preferencie. Môže to byť skvelý spôsob, ako urobiť podujatie výnimočnejším a nezabudnuteľným.
A napokon, catering pod holým nebom je skvelý spôsob, ako znížiť vplyv podujatia na životné prostredie. Používaním surovín z miestnych zdrojov a vyhýbaním sa používaniu jednorazových predmetov môže kuchár pomôcť znížiť množstvo vyprodukovaného odpadu. Môže to byť skvelý spôsob, ako ukázať hosťom, že hostiteľ sa zaviazal k udržateľnosti.
Tipy Vonkajšie stravovanie
1. Vyberte si miesto, ktoré je vhodné pre vonkajšie stravovanie. Zvážte veľkosť oblasti, počasie a dostupnosť vybavenia, ako je elektrina a voda.
2. Uistite sa, že máte záložný plán pre prípad zlého počasia. Majte k dispozícii stan alebo baldachýn, ktorý vám poskytne úkryt pred živlami.
3. Majte plán pre bezpečnosť potravín. Dbajte na to, aby ste horúce jedlá udržiavali v teple a studené jedlá v chlade. Majte spôsob, ako udržať jedlo pri správnej teplote.
4. Majte plán likvidácie odpadu. Uistite sa, že máte spôsob, ako sa zbaviť potravinového odpadu a iného odpadu.
5. Majte plán na podávanie jedla. Uistite sa, že máte dostatok personálu na rýchle a efektívne podávanie jedla.
6. Majte plán na sedenie. Uistite sa, že máte dostatok miest na sedenie pre všetkých hostí.
7. Majte plán na zábavu. Zvážte hudbu alebo inú zábavu, aby sa vaši hostia zabavili.
8. Majte plán na upratovanie. Uistite sa, že máte dostatok personálu na upratovanie po udalosti.
9. Majte plán platby. Uistite sa, že máte spôsob, ako vyzdvihnúť platbu od hostí.
10. Majte plán pre núdzové situácie. Uistite sa, že máte pripravený plán pre prípad núdze.
často kladené otázky
O1: Aké typy služieb vonkajšieho stravovania ponúkate?
A1: Ponúkame rôzne vonkajšie cateringové služby vrátane kompletného cateringu, cateringu formou bufetu a cateringu. Ponúkame tiež cateringové balíčky na mieru podľa vašich špecifických potrieb.
O2: Aké druhy jedál podávate?
A2: Ponúkame širokú škálu možností menu vrátane predjedál, hlavných jedál, príloh a dezertov. Dokážeme vyhovieť aj špeciálnym stravovacím potrebám, ako sú vegánske, vegetariánske a bezlepkové.
O3: Koľko stojí vonkajšie stravovanie?
A3: Náklady na vonkajšie stravovanie závisia od typu služby, počtu hostí a vybraných položiek menu. Pre vypracovanie cenovej ponuky nás prosím kontaktujte.
O4: Ako dlho vopred si musím rezervovať vonkajšie stravovanie?
A4: Odporúčame rezerváciu aspoň dva týždne vopred, aby ste zaistili dostupnosť.
O5: Poskytujete personál pre vonkajšie stravovanie?
A5: Áno, poskytujeme skúsených zamestnancov, ktorí vám pomôžu s nastavením, servisom a čistením.
O6: Poskytujete prenájom vybavenia pre vonkajšie stravovanie?
A6: Áno, poskytujeme prenájom vybavenia, ako sú stoly, stoličky, posteľná bielizeň a porcelán.
O7: Poskytujete alkohol pre vonkajšie stravovanie?
A7: Áno, na vašu udalosť môžeme zabezpečiť pivo, víno a liehoviny.
